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消泡剂能降低水、蕉岭当地溶液、蕉岭当地悬浮液等的表面张力,防止泡沫形成,或使原有泡沫减少或消灭的物质。 [1]消泡剂应具备下列性质:①消泡力强,用量少;②加到起泡体系中不影响体系的基本性质,即不与被消泡体系起反应;③表面张力小;④ 与表面的平衡性好;⑤耐热性好;⑥扩散性、蕉岭当地渗透性好,正铺展系数较高;⑦化学性稳定,耐氧化性强;⑧气体溶解性、蕉岭当地透过性好;⑨在起泡性溶液中的溶解性小;⑩无生理活性,安全性高。 [2]
消泡剂的应用十分广泛,如食品工业、蕉岭当地造纸工业、蕉岭当地水处理、蕉岭当地采油工业、蕉岭当地印染工业、蕉岭当地涂料工业、蕉岭当地 洗涤剂工业、蕉岭当地橡胶胶乳工业、蕉岭当地气溶胶工业、蕉岭当地日化工业、蕉岭当地医药工业、蕉岭当地奶制品工业等



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消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、蕉岭本地高碳醇脂肪酸酯复合物、蕉岭本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、蕉岭本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、蕉岭本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、蕉岭本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂(defoamer)又称为抗泡剂,在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫,需要添加消泡剂。广泛应用于清除胶乳、蕉岭本地纺织上浆、蕉岭本地食品发酵、蕉岭本地生物医药、蕉岭本地农药、蕉岭本地涂料、蕉岭本地石油化工、蕉岭本地造纸、蕉岭本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。



泡沫的研究早可以追溯到柏拉图时代,但几百年来,人们对泡沫的定义一直没有形成统一的认识。美国胶体化学家L·I·Osipow和道康宁公司的R·F·Smith从泡沫的密度方面对泡沫进行了定义;日本的伊藤光一从泡沫结构的角度对泡沫进行了定义,但是却忽略了气泡间的相互联系;我国著名的表面物理学家赵国玺教授对泡沫的定义为:泡沫是气体分散于液体中的分散体系,气体是分散相(不连续相),液体是分散介质(连续相),液体中的气泡上升至液面,形成少量液体构成的以液膜隔开气体的气泡聚集物。国内外学者一致认为:泡沫本身是一种热力学不稳定体系,当气体进入含有表面活性剂的溶液中时,便会形成长时间稳定的泡沫体系。所以必须使用到消泡剂,消泡剂,是消除泡沫的一种添加剂。在涂料、蕉岭纺织、蕉岭医学、蕉岭发酵、蕉岭造纸、蕉岭水处理及石油化工等领域生产和应用过程中会产生大量的泡沫,进而影响到产品质量、蕉岭生产过程。基于对泡沫的抑制、蕉岭消除,生产时通常要把特定量的消泡剂加入其中。